Maman Tambouille !

Maman Tambouille déménage !!!

Et voilà, mon blog a débuté il y a plus d'un an maintenant. Jamais je n'aurais cru que je me prendrais autant au jeu. Aujourd'hui, j'ai envie de plus de liberté pour gérer mon blog, envie de choisir exactement le design que je veux. Aussi, je n'ai plus envie de voir de la publicité au milieu de mes articles; je veux juste continuer la promotion des partenaires qui m'ont fait confiance et que j'apprécie.

Pour toutes ces raisons, j'ai choisi de déménager mon blog. Après un mois de travail pour tout migrer, le grand jour est arrivé, c'est aujourd'hui que je vous dévoile le nouveau Maman Tambouille:

http://mamantambouille.fr

Vous y retrouverez toutes les recettes déjà publiées ici et j'y publierais les nouvelles. D'ailleurs, j'avais ralenti les publications ces derniers temps car j'étais occupée à migrer. Je vais pouvoir publier à nouveau car j'ai beaucoup de recettes en attente à vous faire découvrir.

Pour les personnes qui étaient abonnées, je pu remettre votre inscription sur le nouveau blog SAUF pour les personnes qui s'étaient abonnées en "anonyme" et qui ont bien sûr la possibilité de se réinscrire.

J'espère que ce nouveau blog vous plaira. J'attends vos remarques, suggestions ... car maintenant j'ai plus de liberté pour tout personnaliser.

deme

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mercredi 21 janvier 2015

Coup de gueule !

Pas de recette aujourd'hui mais un coup de gueule, le premier depuis que je tiens mon blog mais il fallait bien que ça vienne un jour. Alors pourquoi cet agacement ?!? Je vous explique. Je me suis aperçue, en fin de semaine dernière, qu'une blogueuse "Les macarons à la Chartreuse" avait intégré sur son blog 2 de mes recettes (qui plus est les 2 recettes les plus consultées de mon blog). Voici les 2 articles en question: Ratatouille à la polenta Ballottines de poulet Ce qui me gène fortement, c'est qu'elle a fait 2... [Lire la suite]
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vendredi 16 janvier 2015

Cannellonis Bigouden

Cette semaine, je n'ai pas fait de courses par faute de temps. Du coup, il faut improviser avec ce qui traine dans le frigo et dans les placards. Dans le frigo, j'avais une barquette de viande hâchée avec une DLC au jour même, un paquet de 4 galettes de sarrasin et un pot de ricotta avec des DLC très courtes aussi. On se creuse les meninges 5 minutes, on retrouve un bocal de sauce tomate cuisinée dans un fond de placard et ça donne des cannellonis Bigouden ! Une petite tuerie pour les papilles avec un temps de préparation minime, ce... [Lire la suite]
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lundi 12 janvier 2015

Salade aux involtinis

Une jolie salade colorée et gourmande avec ses petits involtinis maison. Maman Tambouille a déménagé le 25 janvier 2015, retrouvez l'intégralité de cette recette sur le nouveau blog: http://mamantambouille.fr/salade-aux-involtinis/  
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vendredi 9 janvier 2015

Tea'ramisu

Ah, le Tiramisu !!!! Typiquement un dessert ... que je n'aime pas ;-) Bon, le fait que je n'aime pas le café y est sûrement pour beaucoup, ajouté au fait que je ne suis de toutes façons pas dessert. Néanmoins, comme mes hommes aiment le café, j'ai voulu essayer d'en faire pour la première fois ... et comme je voulais quand même y goûter, je me suis fais un Tea'ramisu, avec du Thé Earl Grey à la place du café. Verdict: c'est bien bon et ça change. Pour cela, je suis partie d'une recette de Marmiton. Maman Tambouille a déménagé le 25... [Lire la suite]
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mercredi 7 janvier 2015

Sortie de la Box à épices Chez l'épicier

Je vous ai déjà présenté mon partenaire Chez l'épicier ici. Celui-ici, par le biais de Groupon, propose désormais une box mensuelle composée d'un généreux assortiment d'épices concernant un pays différent à chaque fois. Chez-lepicier.fr est un site web de vente en ligne spécialisé dans les épices, les herbes et les aromates. Il offre aux amateurs de cuisine relevée et de saveurs exotiques une large panoplie d’épices, d’infusions, de fruits secs et de pâtisseries venus des quatre coins du monde. Si cela vous intéresse, vous... [Lire la suite]
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mardi 6 janvier 2015

Sphères au chocolat, crémeux vanille, crème passion et crumble

Et voici mon dessert de Noël: des sphères dorées au chcocolat garnies d'un crémeux vanille et chocolat blanc, d'une crème de fruits de la passion et de miettes de crumble. Un délice !!!   Maman Tambouille a déménagé le 25 janvier 2015, retrouvez l'intégralité de cette recette sur le nouveau blog: http://mamantambouille.fr/spheres-au-chocolat-cremeux-vanille-creme-passion-et-crumble/  
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lundi 5 janvier 2015

Rôti Orloff ultra tendre

Voici un rôti de porc façon Orloff farci de bacon et de fromage mais auquel j'ajoute une petite astuce pour obtenir une viande bien tendre et moelleuse. En effet, j'ajoute entre chaque tranche une cuillère à café de boursin cuisine ail et fines herbes pour un résultat délicieux. Si vous ne voulez pas utiliser de boursin cuisine, vous pouvez le remplacer par du petit suisse nature, vous n'aurez pas le goût ail et fines herbes mais la viande sera aussi moelleuse.   Maman Tambouille a déménagé le 25 janvier 2015, retrouvez... [Lire la suite]
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samedi 3 janvier 2015

Conchiglies au saumon fumé, épinards, sauce comtoise

Une super association avec cette version de conchiglies farçies au saumon fumé et épinards avec une sauce comtoise.   Maman Tambouille a déménagé le 25 janvier 2015, retrouvez l'intégralité de cette recette sur le nouveau blog: http://mamantambouille.fr/conchiglies-au-saumon-fume-epinards-sauce-comtoise/
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vendredi 2 janvier 2015

Bonbons au miel citron

Je vous souhaite à tous une bonne année 2015 ! Et, pour l'occasion, je vous propose aujourd'hui des bonbons durs au miel et au citron. J'ai trouvé cette recette sur Le Miam de Ninou et j'en suis très satisfaite ! On obtient de beaux bonbons saveur miel caramel. A faire de préférence avec un miel fort type miel de forêt.   Maman Tambouille a déménagé le 25 janvier 2015, retrouvez l'intégralité de cette recette sur le nouveau blog: http://mamantambouille.fr/bonbons-au-miel-citron/  
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lundi 29 décembre 2014

Macarons chocolat au lait/fruits de la passion

Deuxième tournée de macarons pour Noël, cette fois au chocolat et fruits de la passion. Pour la ganache, j'ai utilisé la recette de C'est maman qui l'a fait. L'association du chocolat au lait et de la passion est sublime, un délice.   Maman Tambouille a déménagé le 25 janvier 2015, retrouvez l'intégralité de cette recette sur le nouveau blog: http://mamantambouille.fr/macarons-chocolat-au-laitfruits-de-la-passion/
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dimanche 28 décembre 2014

Macarons à la pistache

Grosse tournée de macarons pour Noël ! Les premiers sont à la pistache et fleur d 'oranger. Pour la garniture à la pistache, je suis partie d'une recette de Sucre d'orge et pain d'épices. J'ai ADORE ces macarons, j'en mangerais des tonnes. A refaire de toute urgence.   Maman Tambouille a déménagé le 25 janvier 2015, retrouvez l'intégralité de cette recette sur le nouveau blog: http://mamantambouille.fr/macarons-a-la-pistache/
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samedi 27 décembre 2014

Involtinis maison

Les involtinis, j'adore ça. Par contre, je trouve que ça coûte horriblement cher ! Alors, pourquoi ne pas tenter d'en faire soi-même, après tout, les ingrédients sont basiques. Et bien, je ne suis pas déçue, ces petits rouleaux de jambon cru au fromage de chèvre marinés dans de l'huile d'olive sont un régal ! Je compte bien en refaire rapidement pour en avoir toujours sous la main pour un apéritif improvisé ou pour accompagner une salade ...   Maman Tambouille a déménagé le 25 janvier 2015, retrouvez l'intégralité de cette... [Lire la suite]
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vendredi 26 décembre 2014

Petits pains sapin

Pour Noël, j'ai l'habitude de faire des petits pains spéciaux. Cette année, je n'ai pas dérogé à la règle en faisant des petits pains sapin.   Maman Tambouille a déménagé le 25 janvier 2015, retrouvez l'intégralité de cette recette sur le nouveau blog: Petits pains sapin  
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vendredi 26 décembre 2014

Prolongation du concours anniversaire jusqu'au 20 janvier 2015

Avis aux retardataires !!! Le concours anniversaire est prolongé jusqu'au 20 janvier 2015. Voici les règles du jeu: Le concours est ouvert du 29 novembre au 20 janvier 2015. Il est ouvert à tous, blogueur et non blogueur résidents en France métropolitaine. Pour participer, il faut réaliser une ou plusieurs recette présentes sur ce blog. les blogueurs ne peuvent pas remonter une ancienne recette déjà publiée, il faut en faire de nouvelles. Pour les blogueurs, il faudra ajouter sur votre article: le logo de ce concours... [Lire la suite]
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lundi 22 décembre 2014

Riz crémé au poulet rôti

Cette semaine, je fini les restes ... opération recyclage. Un demi poulet rôti à terminer alors on cherche des idées. Agrémenté d'un riz basmati, de crème liquide et d'épices, on obtient un super plat du soir.   Maman Tambouille a déménagé le 25 janvier 2015, retrouvez l'intégralité de cette recette sur le nouveau blog: Riz crémé au poulet rôti  
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dimanche 21 décembre 2014

Gratin de pain au Saint Agur

Après avoir fait une fondue savoyarde, il me restait une baguette de pain rassis et du salami. Pour ne pas gaspiller, j'ai improvisé ce gratin de pain avec des restes de charcuterie, une béchamel à la crème et au saint agur. Super bon !   Maman Tambouille a déménagé le 25 janvier 2015, retrouvez l'intégralité de cette recette sur le nouveau blog: Gratin de pain au Saint Agur    
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vendredi 19 décembre 2014

Ballotines de poulet à la franc-comtoise de Philippe Etchebest

Cette semaine j'ai regardé l'emission "cauchemar en cuisine". Avec Papa Tambouille, nous avons fait un blocage sur le poulet à la franc-comtoise: des ballotines de poulet farcies de saucisse de morteau et de comté. Au final je n'ai pas résisté longtemps à la tentation et je me suis lancée aujourd'hui pendant que la recette était encore fraîche dans ma tête. J'ai trouvé la recette "pas à pas" sur le site de M6 ... enfin c'est moyennement pas à pas car il n'est fait notion d'aucune quantité. Bref j'ai pris les grandes lignes et c'est... [Lire la suite]
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jeudi 18 décembre 2014

Truffes au caramel beurre salé

Pour ma 2ème participation aux cours en ligne de l'atelier des chefs, j'ai réalisé ces délicieuses truffes au chocolat noir et caramel au beurre salé. Maman Tambouille a déménagé le 25 janvier 2015, retrouvez l'intégralité de cette recette sur le nouveau blog: Truffes au caramel beurre salé  
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mercredi 17 décembre 2014

Tarte Isa thon et tomate

Une super tarte au thon et tomate facile et très rapide à faire, spéciale dédicace à Tata Isa. Maman Tambouille a déménagé le 25 janvier 2015, retrouvez l'intégralité de cette recette sur le nouveau blog: Tarte Isa thon et tomate  
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